conejo segoviano

En esta receta no hay foto, pero proximamente la pondre, la prepare ayer para comer y con lo rico que estaba se me paso el hacerle la foto...la falta de costumbre ya!!!

Ingredientes:

1 conejo troceado

2cebollas

6 dientes de ajo

3 rebanadas de pan ( puede ser duro )

1 ramita de canela ( de esas que van en el botecito de especias)

aceite de oliva

sal

pimienta

instrucciones:

En una cazuela ponemos un buen chorro de aceite y cuando este caliente freimos el conejo.

separamos.

en el mismo aceite freimos los ajos pelados y las rebanadas de pan , cuando estan doraditos apartamos.

añadimos al mismo aceite la cebolla bien cortadita y la dejamos friendo hasta que este transparente

.

Añadimos el conejo , la rama de canela y la picada del ajo y el pan frito, ponemos la sal ( un poco)

añadimos agua hasta que cubra los ingredientes. y dejamos cocer a fuego lento hasta que la carne este tierna,

tiene que quedar espesito .

Nota: yo a veces a parte del conejo tambien pongo pollo , ( mitad y mitad) eso ya a gustos:

a disfrutar.