merluza con setas

Este plato es perfecto para esos dias de frio, que apetece un buen plato de comida caliente.

es muy facil de realizar.

Ingredientes:

4 rodajas de merluza o 7 filetes de merluza sin piel ( yo los compro del mercadona suelen costar 3 y poco euros el paquete y da para 2 veces muy bien)

1 vasito de vino blanco

1 vasito de aceite

pimienta

sal

ajo ( unos 3 o 4 gajos )

1 vaso de caldo de pescado o de verduras.

1 cebolla grande.

1 bote grande de champiñones laminados

realizacion:

descongelamos la merluza, salpimentamos y reservamos.

pelamos y picamos muy finos la cebolla y los ajos,y los rehogamos en la cazuela con un poco de aceite.

freimos los champiñones y cuando esten doraditos añadimos a la cazuela junto los ajos y  la cebolla.

añadimos el vino blanco el caldo de pescado, la sal y la pimienta y lo rehogamos todo .

con la merluza que teniamos reservada  la enharinamos y doramos con un poco de aceite en la sarten .

incorporamos la merluza a la cazuela y cocemos a fuego lento unos minutos( hasta que espese)

truco:

para que espese mejor, no remover con ninguna cuchara , solamente mover la cazuela para que el perscado vaya soltando la harina en el caldo y asi espese.

y listo para disfrutar.

riquisimo!!!!!